ALIMENTOS, PIENSOS Y FERTILIZANTES

La Sección de Alimentos, Piensos y Fertilizantes (FFF, por sus siglas en inglés) de DCLS realiza pruebas para garantizar que los ciudadanos de la Mancomunidad estén protegidos de posibles peligros para la salud y productos fraudulentos y/o potencialmente peligrosos cuando compran artículos vendidos o distribuidos dentro de Virginia.

Los científicos de FFF brindan pruebas de laboratorio para apoyar a las agencias estatales en el monitoreo de alimentos regulados para animales, fertilizantes y piedra caliza para garantizar la calidad y precisión de las afirmaciones de la etiqueta del producto, a veces denominadas "verdad en el etiquetado" para los consumidores de Virginia. Esto implica realizar pruebas de laboratorio de productos en espera de venta para garantías de nutrientes etiquetadas como:

• proteína
• gordo
• fibra
• Remedios para animales (amprolium, decoquinato, lasalocid)
• toxinas (deoxinivalenol y fumonisinas)
• nitrógeno
• fósforo
• potasa
• boro
• Cloro
• Contenido de azufre

La sección de Química de Alimentos del Grupo FFF proporciona pruebas de laboratorio para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos que comemos. Esto puede incluir pruebas para:

• toxinas (es decir, aflatoxinas e histamina)
• Actividad del agua con pH
• Sulfitos
• especiación de carnes
• Confirmación de la autenticidad de la miel y el jarabe

Las muestras de alimentos de este grupo también pueden recibirse bajo custodia legal de las fuerzas del orden para que el DCLS pueda realizar pruebas para detectar posibles adulteraciones y/o manipulaciones del producto o mercancía alimentaria. Otras actividades de prueba incluyen el examen microscópico de muestras de alimentos para detectar la presencia y cuantificación de suciedad (cabellos, insectos, excrementos de roedores, vidrio, fibras, etc.) que podría hacer que los alimentos sean inadecuados para el consumo humano. A los científicos de este grupo a menudo se les pide que testifiquen en el tribunal como testigos expertos para defender los resultados de las pruebas de laboratorio, especialmente en casos de adulteración o manipulación. Los resultados de las pruebas en esta área son importantes para garantizar la seguridad de nuestro suministro de alimentos, independientemente de si la contaminación se produjo de forma natural o intencional.