Pruebas de seguridad y protección alimentaria
DCLS ofrece una amplia variedad de pruebas de laboratorio para agencias locales, estatales y federales en apoyo a la seguridad y protección alimentaria, y las pruebas de alimentos y otras materias primas en DCLS se realizan para garantizar la calidad de los alimentos y otros productos (piensos animales, fertilizantes, etc.) y garantizar que estén libres de contaminación microbiológica y química (natural e intencionada). suciedad, metales y otros adulterantes. Los alimentos, piensos y fertilizantes se analizan para comprobar la veracidad en el etiquetado, lo cual es importante para la salud y seguridad de nuestros ciudadanos, nuestro ganado y nuestro medio ambiente, pero también es relevante económicamente para la Commonwealth. Las pruebas de combustibles para motor se realizan en apoyo a la protección del consumidor para garantizar la veracidad en el etiquetado y la contaminación de los combustibles se monitorear en todo el Commonwealth con fines regulatorios. DCLS mantiene un catálogo de servicios que incluye más de 80 métodos para casi 100 analitos diferentes que a menudo aplicar el sector de la salud pública, alimentos y agricultura, con el fin de garantizar la seguridad de los alimentos, piensos, fertilizantes, piedra caliza, agua embotellada y agua potable de Virginia, tal y como lo exigen y regulan el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Virginia (VDACS) y el Departamento de Salud de Virginia (VDH). La capacidad de VDACS para tomar medidas regulatorias cuando se producen violaciones de seguridad alimentaria requiere que DCLS mantenga una lista ampliada de métodos dentro de nuestro ámbito de acreditación, que incluye tanto pruebas de alto volumen como pruebas de uso poco frecuente.
Además de las pruebas reglamentarias, DCLS brinda apoyo en pruebas de brotes repentinos en respuesta a sospechas de adulteración de alimentos, piensos, fertilizantes y matrices de agua embotellada/potable, ya sea natural o intencional. DCLS brinda soporte de pruebas para la identificación de agentes "desconocidos", pruebas en respuesta a retiros locales/estatales/nacionales y pruebas bajo la cadena de custodia legal y se encuentra en una posición única como laboratorio estatal de Virginia para coordinar con otras agencias de salud pública, ambientales, agrícolas y de respuesta a emergencias para implementar rápidamente estrategias de pruebas para abordar las necesidades de brotes de la Commonwealth. Algunos ejemplos recientes son:
- Detección de L. monocytogenes a partir de matrices alimentarias novedosas (es decir, lechuga en bolsa, brotes, anchoas fritas en sartén y hummus) lo que llevó a varias retiradas a nivel local, estatal y nacional (2011-2015).
- Uso de pruebas genómicas avanzadas para vincular aislados de L. monocytogenes de queso blando a un brote multiestatal que involucra enfermedades graves y muertes (2014)
- Rápido desarrollo e implementación de un método en colaboración con la FDA para detectar melamina en la alimentación de cerdos (2007)
Áreas de prueba de alimentos y productos básicos: